Heippa taas!

Tänään kirjoittelen tänne vähän viime viikonlopusta, kun olin hyvien ystävien häissä keittiöapulaisena.

Viime torstaina aloin leipomaan mokkapala pohjia (yhden gluteenittoman ja neljä laktoositonta). No siinä sitten, kun sain hyvälle alulle mokkapala pohjat, aloin leipomaan gluteenitonta täytekakku pohjaa.  Illalla kostutin ja täytin täytekakun vadelmahillolla ja kermavaahdolla mihin laitoin vaniljakreemiä.

Perjantai aamuna nousin aamu aikasin tekemään mokkapala pohjiin kuorrutteet ja koristelin ne. Kun sain mokkapalat tehtyä, aloin täytekakkua viimeistelemään. Heti kun olin saanut täytekakun valmiiksi pientä silausta vaille (marsipaani ruusuja), niin pakkasin mokkapalat ja täytekakun ja lähdin perheeni kanssa auttamaan hääparia saamaan juhlapaikan kuntoon ja vein myös leivokset sinne säilöön.

Lauantai, hääpäivänä kauniin kirkkoseremonian jälkeen juhlapaikalla ensimmäisenä viimeistelin täytekakun marsipaani ruusuilla ja sen jälkeen kun hääpari saapui, sain kunnian tarjoilla heille alkumaljan. Heti sen jälkeen aloimme ”työkaverieni” kanssa laittamaan tarjolle lämmintä pääruokaa, salaattia ja juotavaa.

Kun vieraat ja hääparikin olivat syöneet ja saimme siivottua pääruoat pois, niin ”työkaveri” keitti kahvit ja minä aloin laittamaan tarjoilupöydälle toisen ”työkaverin” kanssa kahvimukeja, ja kun kahvikin oli keitetty kaadoin kahvit mukeihin ja vielä sen jälkeen oli leivosten ja kakkujen vuoro siirtyä tarjolle.

Jälkiruoka tarjoilujen jälkeen siivosimme taas tarjoilut pois ja alkoi muu ohjelma salin puolella. Me keittiöväki aloimme laittaa kaappeihin loput leivokset mitä jäi jäljelle. Kaiken tämän hässäkän keskellä vielä minulle iski migreeni. No ei voi mitään, halusin hääparille hyvät juhlat keittiön puolesta ja toivottavasti siinä onnistuimme. 🙂

Kuvat niistä mokkapaloista ja kakusta :

Noniin, hyvää viikonloppua jokaiselle minun puolesta ja vielä kerran paljon onnea hääparille <3

– Sini